Hola, soy Gonzalo Martín y diseño vajillas únicas para chefs con grandes ideas.
25 años dedicados a la cerámica.
Llevo desde los 15 años trabajando con el barro, desde escultura o decoración a cerámica tradicional y todo ese trabajo ha culminado en el diseño de vajillas para restaurantes de alta cocina que quieran añadir valor a su experiencia gastronómica con unos unos platos únicos y que acompañan en armonía a sus creaciones culinarias. Si quieres saber más sobre mi, puedes ver esta entrevista de Televisión o leer este artículo de la Guía Repsol.
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Vajillas con estrellas.
En estos últimos años he tenido la suerte de trabajar con los mejores restaurantes de España y del mundo. Y entre ellos, muchos con 1, 2 o 3 Estrellas Michelín. Trabajar con estos grandes chefs me ha permitido desplegar toda mi creatividad y diseñar piezas con materiales y técnicas muy dispares con el objetivo de sorprender al comensal.
Todo es más facil cuando trabajas con los mejores.
Ángel León, David Muñoz, José Andrés, Roberto Ruiz, Erlantz Gorostiza, Braulio Simancas, Juan Carlos Padrón, Dani García, Mario Sandoval...
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Ven a saludarme a mi taller en Tenerife.
Si quieres ver mi trabajo en persona puedes, además de ir a cualquiera de los restaurantes con los que trabajo, venir a mi taller en el Valle de La Orotava en Tenerife.
Si no puedes venir a la isla, puedes ver algunas de mis piezas de catálogo en los showrooms de ACME HOSTELERÍA en Madrid y Barcelona.
¿Quieres que trabajemos juntos?
Actualmente sólo puedo aceptar pedidos de restaurantes o profesionales de la restauración, si quieres saber más sobre mi trabajo o pedir un presupuesto rellena el formulario y te escribiré lo antes posible.
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